В этой статье мы расскажем, как приготовить аппетитные стейки трески в духовке. Метод готовки оптимально сохраняет вкус рыбы и позволяет получить великолепное блюдо с минимальными усилиями.
Треска – это популярная рыба, богатая белком и полезными жирными кислотами. Её мясо очень сочное и нежное, поэтому стейки трески в духовке – это отличное решение для любителей здоровой и питательной пищи.
Существует множество рецептов приготовления стейков трески, но мы остановимся на том, который позволит достичь наилучшего результата.
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Для приготовления двух порций нам понадобится:
— два стейка трески (по 200 грамм каждый);
— одна большая луковица;
— два средних помидора;
— два стебля сельдерея;
— две зубчика чеснока;
— 50 мл оливкового масла;
— соль и перец по вкусу.
Шаг 2. Приготовление
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Лук нарежьте полукольцами, помидоры и сельдерей – крупными кусочками. Чеснок измельчите.
3. Разогрейте сковороду и добавьте в неё немного оливкового масла. Обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте помидоры, сельдерей и чеснок. Готовьте все вместе еще 5-7 минут, пока овощи не мягкие.
5. Снимите овощи с огня и добавьте к ним оставшееся масло. Перемешайте.
6. Промойте стейки трески, просушите их. Посолите и поперчите с двух сторон.
7. Разложите овощной микс на дно противня и аккуратно выложите на него стейки. Закройте противень фольгой.
8. Выпекайте стейки в духовке около 20 минут. Затем снимите фольгу и готовьте еще 5-7 минут, пока стейки не станут золотистыми.
Шаг 3. Подача
Стейки трески в духовке можно подавать сразу после приготовления. Но также можно дополнить их картофелем, рисом или отварными овощами.
Как видите, готовить вкусные стейки трески в духовке очень просто. А сочетание с яркой овощной заправкой позволит получить блюдо насыщенным вкусом и теплой ароматикой. Попробуйте и вы!