Луко-морковный маринад — это прекрасный вариант для приготовления мяса. Он позволяет придать блюду особый вкус и аромат. Маринование мяса в таком маринаде помогает размягчить его и сделать более сочным и ароматным.
Чтобы приготовить луко-морковный маринад, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 большие луковицы
— 2 большие морковки
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 столовые ложки уксуса
— 1 столовая ложка сахара
— 1 столовая ложка соли
— 4-5 зубчиков чеснока
— 1 чайная ложка черного перца
— 1 чайная ложка кумина
— 1 чайная ложка кориандра
Для начала очистите луковицы и морковки и нарежьте их мелкими кусочками. Добавьте растительное масло и перемешайте.
Затем добавьте уксус, сахар и соль. Перемешайте все ингредиенты, пока сахар и соль не растворятся.
Далее добавьте зубчики чеснока, черный перец, кумин и кориандр. Перемешайте ингредиенты еще раз.
Маринад готов! Теперь вы можете налить его в пакет или стакан и добавить мясо. Рекомендуется мариновать мясо в таком маринаде не менее 6-8 часов.
Луко-морковный маринад идеален для говядины, свинины, курицы и рыбы. Вы можете использовать его как для жарки на гриле, так и для обжаривания на сковороде.
Таким образом, луко-морковный маринад — это прекрасный способ повысить вкус и аромат любого мяса. Попробуйте его в следующий раз, когда будете готовить мясо, и вы не разочаруетесь!