Тирамису – один из самых изысканных десертов итальянской кухни. Главными ингредиентами блюда являются бисквит, сыр маскарпоне, кофе и крепкий крем. Хотите научиться готовить вкуснейший тирамису в домашних условиях? Тогда следуйте нашему рецепту и пошаговой инструкции!
Что понадобится:
— 300 грамм бисквитных пальчиков
— 500 грамм маскарпоне
— 2 яйца
— 100 грамм сахара
— 200 мл крепкого кофе
— 50 мл коньяка или бренди
— какао-порошок
Шаг 1. Приготовление кофе
Сначала приготовьте крепкий кофе. Для этого запарьте 200 мл воды и смешайте с 2 столовыми ложками растворимого кофе. Оставьте настояться и остудить.
Шаг 2. Приготовление крема
Отделите белки от желтков в разные миски. Взбейте белки до состояния густой пены, добавив половину сахара. В форму для смешивания выложите маскарпоне, желтки и оставшуюся половину сахара. Тщательно перемешайте миксером до получения однородной массы. Добавьте в получившуюся массу взбитые белки и снова тщательно перемешайте.
Шаг 3. Приготовление бисквитных пальчиков
Выкладывайте бисквитные пальчики на дно формы. Смешайте коньяк или бренди с остывшим кофе. Добавьте несколько ложек получившейся смеси непосредственно на бисквит.
Шаг 4. Укладка слоев
На слой бисквитных пальчиков выложите половину крема. Распределите его равномерно по форме. После этого сделайте еще один слой бисквитных пальчиков, промоченных в кофе. Закройте верхним слоем оставшегося крема и уберите форму в холодильник на несколько часов.
Шаг 5. Подача на стол
Выньте тирамису из холодильника и посыпьте сверху какао-порошком. Теперь вкусный и аппетитный десерт готов. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете лучший рецепт тирамису и сможете порадовать семью и друзей новым вкусным десертом! Следуя нашей пошаговой инструкции, вы легко и быстро приготовите идеальное блюдо в домашних условиях. А какой аромат будет заполнять вашу кухню!